Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Perca de riu. Perca fluviatilis.

 
 

Perca.
Common perch, Perch .
Perche, Perche de rivière, Perche européenne, Perche fluviatile .


És un peix d’aigua dolça que tant pot habitar a llacs com a rius mitjans. Als llocs on ha estat introduïda de manera artificial s’han trobat repercussions ecològiques negatives. Aquesta espècie té interès culinari degut al seu gust suau i a les poques espines que porta la seva carn. Se'n recomana un consum moderat en cas que provingui del seu estat salvatge ja que, tot i que no és una espècie amenaçada, tampoc és de consum local i es distribueix congelada. I es recomana que no es consumeixi quan prové de piscifactoria. A Espanya ha estat prohibida la seva introducció al medi natural pel perill que representa pels ecosistemes. Un exemple de l'impacte que pot ocasionar l'importació de la perca es veu plasmada en el documental franco-belga-austríac "La pesadilla de Darwin".



Perca de riu. Perca fluviatilis.
Informació nutricional
Peix blanc
On es pesca
Rius d'Europa i Sibèria, excloent Itàlia i Espanya.
Com es pesca
Semiindustrial: És la pesca a mitjana escala, té relació amb els pescadors, però la constitució piramidal de l’empresa és més clara.
Artesanal: La pesca artesanal és la que es fa a petita escala, aquella que està estretament lligada a la vida dels pescadors, el que es pesca aquell dia és venut o com a molt congelat.
Recomanació de consum: Consumir ocasionalment
Estat de conservació de l'espècie: No amenaçada