Perca de riu. Perca fluviatilis.
Perca.
Common perch, Perch .
Perche, Perche de rivière, Perche européenne, Perche fluviatile .
És un peix d’aigua dolça que tant pot habitar a llacs com a rius mitjans. Als llocs on ha estat introduïda de manera artificial s’han trobat repercussions ecològiques negatives. Aquesta espècie té interès culinari degut al seu gust suau i a les poques espines que porta la seva carn. Se'n recomana un consum moderat en cas que provingui del seu estat salvatge ja que, tot i que no és una espècie amenaçada, tampoc és de consum local i es distribueix congelada. I es recomana que no es consumeixi quan prové de piscifactoria. A Espanya ha estat prohibida la seva introducció al medi natural pel perill que representa pels ecosistemes. Un exemple de l'impacte que pot ocasionar l'importació de la perca es veu plasmada en el documental franco-belga-austríac "La pesadilla de Darwin".
Peix blanc
Rius d'Europa i Sibèria, excloent Itàlia i Espanya.
Semiindustrial: És la pesca a mitjana escala, té relació amb els pescadors, però la constitució piramidal de l’empresa és més clara.
Artesanal: La pesca artesanal és la que es fa a petita escala, aquella que està estretament lligada a la vida dels pescadors, el que es pesca aquell dia és venut o com a molt congelat.
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat