Llissa llobarrera, Mújol. Mugil cephalus.
Lisa pardete, Lisa común .
Common mullet, Grey mullet, Harder, Springer, Stribed mullet.
Mulet à grosse tête, Mulet cabot .
Aquest peix es pot reconèixer perquè té el cos llarg, ample (especialment a la part dorsal), amb el dors gris blavós i els costats argentats, i amb línies longitudinals de color marró. Pot arribar a fer 1 m de llargària i 8 kg de pes. És una espècie costanera que es troba també en estuaris i zones d’aigua dolça. Té una distribució a nivell mundial, ja que pot aguantar diferents rangs de salinitat i temperatures elevades. El consum d’aquest peix, sobretot dels seus ous (anomenat "caviar blanc" o "caviar del Mediterrani", és força habitual i la seva carn es pot cuinar de diverses maneres. El seu consum és molt recomanable, ja que és un peix que es pesca juntament amb altres espècies a les xarxes i val la pena no desaprofitar-lo.
Informació nutricional
És un peix semigràs. Ric en iode, seleni, proteïnes, vitamines B6, B3 i B12, colesterol, potassi i fòsfor principalment.
És un peix semigràs. Ric en iode, seleni, proteïnes, vitamines B6, B3 i B12, colesterol, potassi i fòsfor principalment.
On es pesca
Salvatge
Salvatge
Com es pesca
Tremall: El tremall, sovint anomenat genèricament «xarxa», és un art de pesca extremament popular a les nostres costes.
Nanses: Atret per l'esquer que hi ha a l'interior, el peix o el crustaci s'introdueix innocentment en la nansa i després no en pot sortir perquè ha entrat per un embut.
Tremall: El tremall, sovint anomenat genèricament «xarxa», és un art de pesca extremament popular a les nostres costes.
Nanses: Atret per l'esquer que hi ha a l'interior, el peix o el crustaci s'introdueix innocentment en la nansa i després no en pot sortir perquè ha entrat per un embut.
Recomanació de consum: Consum recomanable
Estat de conservació de l'espècie: No amenaçada
On el puc trobar
2 Establiments
2 Establiments
Mida mínima pel consum
16 cm
16 cm
Receptes
Llissa llobarrera amb patates i ceba
Llissa llobarrera amb patates i ceba
Mapa web
- Avís legal
- Política de cookies
Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.
© Associació de Naturalistes de Girona (ANG) / Passeig de la Devesa, 41 17001 Girona / Telèfon: 972 223 638 / info@naturalistesgirona.org
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat
Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat