Fletàn de l’Atlàntic, Halibut . Hippoglossus hippoglossus.

Fletán, Halibut .
Atlantic halibut, Common halibut, Halibut .
Flétan de l'Atlantique.

Són peixos que viuen sobre el llit marí, tot i que ocasionalment es troben en la columna d’aigua. Malgrat que no és un peix mediterrani es pot trobar a les peixateries, sobretot congelat en supermercats. És un peix pla de mida gran, que pot arribar a viure fins als 2000 m de profunditat. Sovint se’l confon amb el llenguado, tot i que no són de la mateixa família. Aquesta espècie està en perill degut a la seva sobrepesca. A més, a la Mediterrània no se’n troba, sinó que tant aquesta espècie com altres del mateix gènere provenen de mars llunyans. Aquest peix ens arriba sovint filetejat, net i congelat, la qual cosa afavoreix la facilitat de cuinar-lo però cal tenir en compte que és un peix totalment insostenible.