Escórpora, Cap-roig, Escórpora de cap roig, Escórpora dels bruts, Escórpora groga, Gallineta. Scorpaena scrofa.
Cabracho.
Red scorpion-fish, Large scorpion-fish.
Rascasse rouge.
És un peix de cos robust i allargat, cobert de plegaments i espines. És principalment de color rosat i vermell. Presenta unes taques dels mateixos tons al llarg del cos i les aletes. Normalment fa entre els 35 i 30 cm de longitud. És un peix solitari i bentònic que viu sobre roques o sòls sorrencs i fangosos. S’alimenta de peixos, mol·luscs i crustacis. És apreciat pel consum però el seu preu al mercat és elevat. És comú cuinar-lo en suquet de peix o fer-ne pastís d’escórpora. És recomanable excepte si es pesca amb ròssec, que és un art de pesca poc sostenible que malmet el fons marí. La seva època de pesca és d’abril a setembre.
Informació nutricional
És un peix semigràs, amb un alt contingut proteic i ric en vitamines, principalment del grup B. És ric també en minerals, entre els que destaquen el potassi, fòsfor i magnesi.
És un peix semigràs, amb un alt contingut proteic i ric en vitamines, principalment del grup B. És ric també en minerals, entre els que destaquen el potassi, fòsfor i magnesi.
Com es pesca
Tremall: El tremall, sovint anomenat genèricament «xarxa», és un art de pesca extremament popular a les nostres costes.
Ròssec o bou: La pesca d'arrossegament és un mètode de pesca que es fa arrossegant una xarxa de pesca a través del fons del mar.
Palangre: Un palangre és un tipus d'aparell de pesca artesanal utilitzat arreu dels Països Catalans i que bàsicament consisteix en una llença enfonsada amb hams que capturen els peixos.
Tremall: El tremall, sovint anomenat genèricament «xarxa», és un art de pesca extremament popular a les nostres costes.
Ròssec o bou: La pesca d'arrossegament és un mètode de pesca que es fa arrossegant una xarxa de pesca a través del fons del mar.
Palangre: Un palangre és un tipus d'aparell de pesca artesanal utilitzat arreu dels Països Catalans i que bàsicament consisteix en una llença enfonsada amb hams que capturen els peixos.
Recomanació de consum: Consumir ocasionalment
Estat de conservació de l'espècie: No amenaçada
Mida mínima pel consum
18 cm
18 cm
Mapa web
- Avís legal
- Política de cookies
Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.
© Associació de Naturalistes de Girona (ANG) / Passeig de la Devesa, 41 17001 Girona / Telèfon: 972 223 638 / info@naturalistesgirona.org
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat
Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat