Cananes farcides

L'espai del peix

Ingredients (4 persones)

800 gr de cananes netes
400 gr carn picada mixta
1 gra d’all
2 cebes tallades a talls petits
1 tomàquet madur ratllat
Oli d’oliva
Sal i pebre

Preparació

1. En un bol barregem la carn picada amb l'all picat i ho salem.
2. En una cassola fem un sofregit amb la ceba tallada i el tomàquet, tot fent una salsa. Ho salpebrem al gust i ho deixem cuinar uns 30 minuts.
3. Mentrestant farcim les cananes amb la carn i les reservem.
4. Afegim les cananes farcides al sofregit i deixeu-ho cuinar 30 minuts més, a foc suau. Si veieu que la salsa redueix massa podeu afegir-hi una mica de fumet o aigua.