Canana amb ceba a la brutesca

L'espai del peix

Ingredients (4 persones)

8 cananes grosses
1 ceba de figueres
1 got d’oli
1 got d’aigua
Sal i pebre al gust

Preparació

1. Afegim, tot en fred, l’aigua, l’oli, la ceba tallada a juliana i les cananes. Ho deixem coure 25 minuts aproximadament, amb la tapadora posada, fins que s’evapori tota l’aigua.
2. Llavors deixem l’olla destapada i ho cuinem 25 minuts més.
3. Quan s’hagi begut el suc, retirem i deixem reposar.