Saltat de cananes i bolets

L'espai del peix

Ingredients (4 persones)

8 cananes grosses
2 cebes de Figueres mitjanes
50 cl d’0li d’oliva
2 fulles de llorer
Sal i pebre al gust
200 g de bolets

Preparació

1. Tallem la ceba a talls ben petits. En una cassola afegim l’oli d’oliva, la ceba les fulles de llorer i el pebre en gra i ho deixem coure durant 10 minuts.
2. Tot seguit afegim les cananes i les deixem coure duran 45 minuts amb la tapadora de la cassola posada.
3. En una paella afegim oli i fregim els bolets.
4. Finalment barregem els bolets a la cassola de les cananes.