Pop a la Gallega

El millor peix

Font

http://dolors-elspeixos.blogspot.com.es/

Ingredients

Pop
Pebre vermell
Patates
Oli d’oliva i sal grossa

Preparació

Després de la cocció és tallat en rodanxes de 1 cm de grossor aproximadament; és servit  amb pebre vermell en la seva superfície. En algunes ocasions, també s’acompanya de patates cuites amb pell i presentades senceres tallades per la meitat. És freqüent veure’l servit calent, bullit al moment, posades les rodanxes sobre una taula de fusta mentre sobre el munt se li rega amb abundant oli d’oliva, pebre vermell i s’aboquen alguns grans de sal grossa.